Ябълков пай с маслено тесто

Ябълков пай с маслено тесто

Рецепта за ябълков пай с маслено тесто – бързо и лесно приготвяне

Лидия Ябълков пай с маслено тесто Ябълков пай с маслено тесто Принт
Порции: 8 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими съставки:

За блата:

  • 2 и 1/2 ч. ч. брашно
  • 1 ч. ч. масло
  • 1 ч. л. сол
  • 1 ч. л. захар
  • 6 – 8 с. л. ледена вода

За пълнежа:

  • 6 – 8 бр. ябълки
  • 2/3 ч. ч. захар
  • 3 с. л. брашно
  • 1/2 ч. л. канела
  • 1/4 ч. л. смляно индийско орехче
  • 1 с. л. ракия
  • 1 ч. л. екстракт от ванилия

Начин на приготвяне на ябълков пай с маслено тесто

  1. Смесете брашното, захарта и солта. Добавете маслото и разбивайте, докато най-големите парчета масло достигнат размера на грахово зърно.
  2. Бавно добавете ледената вода, лъжица след лъжица като разбърквате след всяко добавяне, докато тестото едва започне да се държи заедно. Знайте, че сместа е готова, ако когато прищипете малко от ронливото тесто с пръсти, то се държи заедно. Бъдете внимателни с количеството вода, което добавяте.
  3. Разделете тестената смес на две равни части и омесете всяка от тях. Разточете всяка една част на кора с големината на ринга, в който ще ги печете.
  4. Поръсете всяка кора с малко брашно, увийте я в найлоново фолио и ги оставете в хладилник за един час.
  5. Извадете корите от хладилника и ги оставете да престоят на стайна температура за 5-10 минути, за да омекне. Поставете едната кора в съда за печене и внимателно притиснете тестото за пай надолу, така че да прилепне за дъното и стените на съда за печене на пай.
  6. Добавете пълнеж към пая. Поставете втората разточена кора върху пълнежа. Подрежете излишното тесто с кухненски ножици. Сгънете ръба на горното парче тесто над и под ръба на долното парче тесто, притискайки заедно.
  7. Направете с върха на ножа разрези върху кората, така че парата от пая да може да излезе.
  8. Печете при 180° С за 60 – 75 минути.

Охладете добре преди консумиране.

Вижте всички рецепти за ябълков пай

Подобни рецепти

Ябълков пай с орехи

Лидия

Ябълков пай с крем | ВИДЕО

admin

Ябълков пай с готови кори

Лидия

Ябълков пай с бутер тесто

Лидия

Ябълков пай с бисквити

Лидия

Ябълков пай

Лидия