supa_ot_agneshki_chrevca

Супа от агнешки чревца

Оцени post
Лесна рецепта как да сготвите супа от агнешки чревца

Съставки:

  • 1/2 чаша екстра върджин зехтин
  • 400 гр. агнешки чревца
  • 10 стръка зелен лук, нарязан
  • 1 и 1/4 л. вода
  • 2 връзки копър, нарязан
  • сол и черен пипер, на вкус
  • 3 лимонов сок
  • 3 яйца

Стъпки за изпълнение на супа от агнешки чревца:

  • Нарежете агнешките чревца на парчета.
  • Добавете зехтин в голям съд на среден огън. Добавете агнешките чревца и запържете за 10 минути като бъркате често.
  • Добавете зеления лук и запържете още 3 минути.
  • Добавете 5 чаши вода. Оставете да заври и веднага след това намалете до кипене. Варете под капак за 30 минути.
  • Добавете копър, сол и черен пипер. Оставете да къкри за един час.
  • В купа разбийте заедно яйцата и лимоновия сок.
  • Докато разбивате налейте много бавно 2 черпаци бульон от супата в яйчено-лимоновата смес.
  • Уверете се, че продължавате да бъркате през цялото време. Опитвате се да повишите температурата на яйцата.
  • Изключете котлона и отстранете тенджерата от котлона. Изсипете яйчено-лимоновия сос и веднага разбъркайте супата.
  • Важно е да не покривате супата тъй като яйцата могат да се втвърдят.
Вижте всички рецепти за агнешка супа

Подобни рецепти

Турска агнешка супа

Мария

Супа с агнешки дреболии

Мария

Супа от печено агнешко

Мария

Супа от агнешко месо

Мария

Супа от агнешки чревца и шкембе

Мария

Супа от агнешки дреболии

Мария