Една вкусна рецепта за супа от агнешка главичка с ориз
Съставки:
- 1/2 чаша ориз
- 1 бр. агнешка главичка
- 4 супени лъжици зехтин
- 4 супени лъжици масло/зехтин
- 1 голям лук
- 3 големи моркова
- 720 мл. много топла вода
- 1 супена лъжица сол
- 1/2 ч.ч черен пипер
- 1/2 ч.л. смлян кимион
- 1/2 ч.л. смлян червен пипер
- 1/2 ч.л. смлян кориандър
- 1 цяла глава чесън
Приготвяне на рецепта супа от агнешка главичка с ориз
- Изплакнете и отцедете ориза и оставете настрана.
- В дълбока тенджера поставете агнешката главичка да се вари.
- Добавете 4 супени лъжици масло и нарязан лук и разбъркайте 3 минути, докато омекнат.
- Добавете настъргани на ренде моркови заедно с всички подправки (1 супена лъжица сол, 1/2 ч. л. черен пипер, 1/2 ч. л. кимион, 1/2 ч. л. червен пипер, 1/2 ч. л. кориандър) като разбърквате от време на време.
- След като месото е готово изкарайте агнешката главичка и обезкостете.
- Добавете ориза към супата.
- Добавете и обезкостеното месо и подправете отново ако има нужда.