Свински джолан рецепта

Свински джолан рецепта

Вкусна рецепта за свински джолан – вижте как се готви лесно

Нина Свински джолан рецепта Свински джолан рецепта Принт
Порции: 10 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти:

  • 1/2 чаша брашно
  • 2 с. л. чили на прах
  • сол и прясно смлян пипер
  • 6 свински джолана
  • 1/4 чаша зехтин екстра върджин
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 2 стръка целина
  • 6 скилидки чесън
  • 1 чаша сухо бяло вино
  • 6 чаши пилешки бульон
  • 3 клончета розмарин
  • 2 дафинови листа
  • 2 стръка мащерка

Стъпки за приготвяне на свински джолан по рецепта

  1. В подходяща торбичка комбинирайте брашното и чили на прах с по 1 супена лъжица сол и черен пипер.
  2. Добавете свинските джолани и разклатете, за да се покрие месото.
  3. В тиган загрейте 2 супени лъжици зехтин, добавете 3 от свинските джолани и гответе на умерено силен огън, докато се зачервят, около 10 минути.
  4. Прехвърлете зачервените джолани в дълбок гювеч.
  5. Избършете тигана и повторете с останалите 3 свински джолана в останалите 2 супени лъжици зехтин.
  6. Добавете лука, морковите, целината и чесъна към тигана и гответе на умерен огън, докато омекнат, около 5 минути.
  7. Добавете виното и оставете да заври.
  8. Оставете да къкри, докато леко се намали, около 2 минути.
  9. Изсипете виното и зеленчуците върху свинското месо.
  10. Добавете бульона, розмарина, дафиновите листа и мащерката, подправете със сол и черен пипер и оставете да заври.
  11. Поставете свинските джолани в течността, така че да са потопени.
  12. Покрийте и гответе на умерено слаб огън 2 часа или докато месото стане много крехко.
  13. Обръщайте свинските джолани на всеки 30 минути, за да ги потопите в течността.
  14. Прехвърлете задушените джолани в дълбоко блюдо, покрийте и оставете на топло.
Вижте всички рецепти със свинско месо

Подобни рецепти

Яхния със свинско месо

Нина

Ястие със свинско месо на фурна

Нина

Ястие със свинско месо и зеленчуци

Нина

Ястие със свинско месо и гъби

Нина

Ястие със свинско месо

Нина

Шницел от свинско месо

Нина