Пълнена патица

Пълнена патица

Вкусна рецепта за пълнена патица – вижте как се приготвя лесно и сочно по изпитана рецепта

Нина Пълнена патица Пълнена патица Принт
Порции: 8 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти за приготвяне:

  • 2,5 кг. патица
  • 3 дюли
  • 100 г. бадеми
  • 50 г. стафиди
  • 50 г. масло
  • магданоз
  • сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне на пълнена патица

  1. Изплакнете патицата под студена вода и подсушете.
  2. Измийте добре дюлите, разтрийте ги, за да премахнете мъха им.
  3. Разделете ги наполовина, без да ги белите, издълбайте ги и нарежете на малки парчета.
  4. Смесете ги с бадемите и стафидите.
  5. Отстранете листата от магданоза.
  6. Посолете патицата вътре и я напълнете с ⅔ от сместа от дюли.
  7. Затворете стомашната кухина с кухненски шнур и клечки за зъби.
  8. Подправете външната част на патицата със сол и черен пипер.
  9. Поставете в гювеч, загрейте фурната до 180 градуса.
  10. Налейте вода около патицата с височина 1 см.
  11. Печете приблизително 1 час 30 минути във фурната, като от време на време се залива с течността.
  12. Тествайте степента на готовност, като убодете вилица в бутчето. Ако сокът е бистър, патицата е готова.
  13. Увеличете температурата на фурната до 220 градуса и продължете да готвите за около 15 минути, така че патицата да стане хрупкава.
Вижте всички рецепти с патешко месо

Подобни рецепти

Ястие с патешко месо

Нина

Печена патица с бира

Нина

Печена патица в плик

Нина

Патица със зеле

Нина

Патица с портокал

Нина

Патица с кисело зеле

Нина