Пилешко месо с гъби

Пилешко месо с гъби

Рецепта за пилешко месо с гъби – вижте как се приготвя много вкусно

Нина Пилешко месо с гъби Пилешко месо с гъби Принт
Порции: 2 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти за приготвяне:

  • 200 г. пилешки гърди
  • 3 с. л. брашно
  • сол и смлян черен пипер
  • 1 с. л. зехтин
  • 3 с. л. масло
  • 240 г. гъби
  • 1 шалот
  • 2 скилидки чесън
  • 2/3 чаша пилешки бульон
  • 2/3 чаша сухо вино
  • 2/3 чаша сметана
  • нарязана прясна мащерка
  • нарязан пресен магданоз

Стъпки за приготвяне на пилешко месо с гъби

  1. Поставете брашното, 3/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка пипер в плик и сложете вътре пилешкото месо.
  2. Запечатайте плика плътно и разклатете, за да покриете равномерно пилето.
  3. Загрейте олиото и 2 супени лъжици масло в голям тиган на средно силен огън.
  4. Поставете пилето в тигана и гответе, завъртане веднъж, докато пилето стане златисто, общо около 5 до 6 минути.
  5. Прехвърлете пилето в чиния и оставете настрана.
  6. Разтопете останалата супена лъжица масло в тигана.
  7. Добавете гъбите и гответе, като бъркате често, 3 до 4 минути.
  8. Добавете лука шалот, чесъна и 1/4 чаена лъжичка сол, гответе още 1 до 2 минути.
  9. Добавете бульона, сметана, мащерка, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/8 чаена лъжичка пипер.
  10. Оставете течността да заври, след това намалете котлона и леко кипнете, непокрито, докато сосът се намали с около половината и леко се сгъсти, 10 до 15 минути.
  11. Добавете пилето обратно в тигана, заедно с всички сокове в чинията.
  12. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри, докато пилето се затопли и сосът се сгъсти още малко, 2 до 3 минути.
  13. Поръсете с магданоз и сервирайте.
Вижте всички рецепти с пилешко месо

Подобни рецепти

Яхния с пилешко месо

Нина

Ястие с пуешко месо

Лидия

Ястие с пилешко месо и картофи

Нина

Ястие с пилешко месо

Нина

Ястие с бяло пилешко месо

Нина

Сос за пилешко месо

Нина