Патица със зеле

Патица със зеле

Рецепта за патица със зеле – как се приготвя лесно и вкусно

Нина Патица със зеле Патица със зеле Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Нужни продукти:

  • 4 патешки гърди
  • 500 г. червено зеле
  • 400 г. пресни картофи
  • 3 лука
  • 2 скилидки чесън
  • магданоз
  • 120 мл. вода
  • 50 г. масло
  • 300 мл. телешки бульон
  • 3 бр. портокали
  • растително масло
  • сол и черен пипер

Стъпки за приготвяне на патица със зеле

  1. Загрейте фурната до 180 градуса.
  2. Нарежете лука и скилидките чесън на фини пръстени, магданоза на едро.
  3. В тенджера сварете картофите в подсолена вода на умерен огън, приблизително 10-15 минути.
  4. Отцедете и обелете картофите, след това върнете в тигана и задушете в половината масло и малко телешки бульон.
  5. Отстранете от огъня, покрийте и оставете настрана.
  6. Добавете прясно нарязан магданоз непосредствено преди сервиране.
  7. В голяма тенджера загрейте малко червено зеле на умерен огън за около 10 минути.
  8. Отстранете от огъня, покрийте и оставете настрана.
  9. Загрейте малко растително масло в голям тиган на средно силен огън, добавете патешките гърди и гответе около 2 минути.
  10. Извадете патицата от тигана, добавете лука и чесъна в същия тиган и сотирайте.
  11. След това върнете патешките гърди в тигана, като ги поставите върху лука и чесъна.
  12. Прехвърлете в предварително загрята фурна и печете при 180 градуса, за 10 минути.
  13. След изпичане прехвърлете патешките гърди, лука и чесъна в алуминиево фолио.
  14. Увийте плътно и върнете в изключена фурна за около 10-15 минути.
  15. Междувременно обелете една трета от портокалите и ги оставете настрана.
  16. Добавете сок и месо от всички портокали в малка тенджера и гответе на умерен огън, докато се намали наполовина, след което разбъркайте през цедка.
  17. Добавете останалия бульон към соса и продължете да готвите още около 3-5 минути.
  18. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
  19. Нарежете патешките гърди на тънки филийки и сервирайте върху портокалов сос със зеле, картофи и магданоз.
Вижте всички рецепти с патешко месо

Подобни рецепти

Ястие с патешко месо

Нина

Пълнена патица

Нина

Печена патица с бира

Нина

Печена патица в плик

Нина

Патица с портокал

Нина

Патица с кисело зеле

Нина