Паста болонезе

Рецепта за паста болонезе – вижте как се прави лесно и вкусно

Нина Паста болонезе Принт

Порции: 4 Подготовка: 10 мин. Време за готвене: 1 час

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Продукти:

• 350 г. телешка кайма
• 1 стрък целина, ситно нарязан
• 1 морков, ситно нарязан
• 1 глава лук, ситно нарязан
• 2 с. л. зехтин екстра върджин
• 1/3 ч. ч. червено вино
• 300 г. консервирани домати на кубчета
• сол и пипер
• 800 мл. вода

Начин на приготвяне на паста болонезе

1. Запържете лук, морков и целина и сотирайте на бавен огън, докато омекне.
2. След това добавете каймата и разбъркайте добре с дървена лъжица, като се уверите, че сте премахнали всички бучки.
3. Запечете добре месото.
4. Добавете червеното вино и увеличете огъня, за да изгорите алкохола.
5. Добавете солта, черния пипер, доматите и водата.
6. Покрийте и варете на слаб огън около час.
7. Добавете вода, ако е необходимо.
8. Сосът не трябва да е прекалено гъст.
9. Пригответе пастата и смесете със соса.