Овче месо с картофи

Овче месо с картофи

Рецепта за приготвяне на овче месо с картофи – вижте как се приготвя лесно и вкусно.

Лидия Овче месо с картофи Овче месо с картофи Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими продукти:

  • 4 с. л. олио
  • 2 бр. глави лук
  • ½ кг. овнешко месо, нарязано на парчета (с кости)
  • 2 бр. картофа, нарязани на големи четвъртинки
  • 2 бр. нарязани домата
  • 1 с. л. джинджифилова чеснова паста
  • сол на вкус
  • ¼ ч. л. куркума
  • ½ ч. л. червен чили на прах
  • 2 ч. л. кориандър на прах
  • 2 бр. зелени люти чушки на филийки
  • ¼ ч. ч. пресен кориандър

Начин на приготвяне на обче месо с картофи

  1. Загрейте олио в голяма тенджера. Добавете лука и запържете до златистокафяво. Извадете лука и го поставете в блендер, направете го на паста. Смесете с ¼ чаша вода.
  2. В същия съд отново загрейте олиото и добавете лучената паста. Пържете за няколко секунди и след това добавете джинджифилова паста, последвана от парченца овнешко месо.
  3. Пържете 2 – 3 минути, докато цветът на овнешкото се промени, и след това добавете кориандър на прах, червен чили на прах, куркума и сол.
  4. Запържете за около минута, след това добавете домати. Пържете за около 15 – 20 минути, докато доматите омекнат.
  5. Добавете около 2 чаши вода. Регулирайте водата въз основа на предпочитаното количество сос.
  6. Изчакайте да заври и намалете котлона до минимум. Покрийте с капака и гответе около 15 минути. Добавете картофите и продължете да готвите, докато и овнешкото, и картофите омекнат. Това ще отнеме около час.
  7. След като овнешкото омекне, гарнирайте със зелени люти чушки и кориандър. Сервирайте горещо.
Вижте всички рецепти с овче месо

Подобни рецепти

Ястия с овче месо

Лидия

Рецепта за задушено овче месо

Лидия

Овче месо с ориз

Лидия

Овче месо в гювеч

Лидия

Овче месо в буркани

Лидия

Курбан от овче месо

Лидия