Домашен сладолед без захар

Домашен сладолед без захар

Рецепта за домашен сладолед без захар – вижте как се приготвя лесно и вкусно

Нина Домашен сладолед без захар Домашен сладолед без захар Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Съставки за приготвяне:

  • 1 и 1/2 ч. ч. сметана
  • 1 и 1/2 ч. ч. пълномаслено мляко
  • 1/2 ч. ч. мед
  • 1/2 ч. ч. сол
  • 4 бр. жълтъци
  • 1 и 1/2 ч. л. ванилов екстракт

Стъпки за приготвяне на домашен сладолед без захар

  1. Разбийте жълтъците в малка купа до гладкост.
  2. Загрейте сметаната, млякото, меда и солта в тенджера на средна температура, като разбърквате от време на време, докато едва започне да къкри.
  3. Махнете от котлона и темперирайте жълтъците и бавно изсипете малко от горещата сметана върху тях, като разбърквате, докато го изливате.
  4. След това добавете сместа с яйчен жълтък в тенджерата и върнете на котлона, като отново разбърквате сместа, докато наливате.
  5. Варете на среден огън още 10-12 минути, като бъркате често, докато леко се сгъсти.
  6. Изсипете крема върху цедка с фина мрежа в контейнер за охлаждане.
  7. Добавете ваниловия екстракт и разбъркайте, за да се смеси.
  8. Покрийте и охладете за поне 6 часа или за една нощ.
  9. Разбъркайте и загладете сладоледа в контейнер, безопасен за замразяване и замразете поне няколко часа.
Вижте всички рецепти за домашен сладолед

Подобни рецепти

Уникален домашен сладолед

Нина

Страхотен домашен сладолед

Нина

Лесен домашен сладолед

Нина

Здравословен домашен сладолед

Нина

Домашен ягодов сладолед

Нина

Домашен шоколадов сладолед

Нина