Американски ябълков пай

Американски ябълков пай

Рецепта за американски ябълков пай – бързо и лесно приготвяне

Лидия Американски ябълков пай Американски ябълков пай Принт
Порции: 12 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими съставки:

Тесто:

  • 450 гр. брашно
  • 300 гр. масло
  • 150 гр. ледена вода
  • 1 ч. л. сол

Пълнеж:

  • 850 гр. ябълки
  • 25 гр. нишесте
  • 25 гр. брашно
  • 150 гр. захар
  • 1/2 лимон / сок /
  • 30 гр. масло
  • 1/2 ч. л. канела
  • щипка индийско орехче

Стъпки за приготвяне на американски ябълков пай

  1. Първо направете тестото. Пресейте 450 грама брашно в купа на миксер. Добавете  солта към него.
  2. Нарежете 300 грама студено масло на малки кубчета. Добавете накълцаното масло към брашното.
  3. Разбъркайте добре, докато маслото стане колкото грахово зърно. Без да спирате да бъркате, добавете  ледената вода. Разбъркайте, докато се получи тесто.
  4. Увийте готовото тесто в кухненско фолио и го сложете в хладилника за поне два часа.
  5. Пристъпете към подготовка на пълнежа. Почистете ябълките от кожата и сърцевината. Нарежете ги на филийки с дебелина приблизително 0,5 сантиметра. Поставете нарязаните ябълки в купа.
  6. Добавете индийското орехче, канелата, сока от лимон, захарта,  нишестето,  брашното,  разтопеното масло и разбъркайте добре.
  7. Извадете готовото тесто от хладилника. Разточете ⅔ от тестото на слой с дебелина приблизително три милиметра и диаметър 35-37 сантиметра. Разстелете го в кръгла форма с диаметър 26 сантиметра, така че тестото да мине по страните с 3-4 сантиметра. Разточете останалото тесто на слой с дебелина три милиметра и нарежете на панделки с ширина 2-3 сантиметра.
  8. Поставете готовия пълнеж във формата с тестото, изравнете го.
  9. Можете да покриете тортата с непрекъснат слой тесто.
  10. Намажете ябълковия пай с яйце и го сложете да се пече във фурна, загрята до 190-200 градуса.
  11. Печете пая за 45-50 минути, докато омекне.
  12. Извадете готовия ябълков пай от фурната, оставете го да се охлади леко, поръсете с пудра захар.

Насладете се на вкуса му!

Вижте всички рецепти за ябълков пай

Подобни рецепти

Ябълков пай с орехи

Лидия

Ябълков пай с маслено тесто

Лидия

Ябълков пай с крем | ВИДЕО

admin

Ябълков пай с готови кори

Лидия

Ябълков пай с бутер тесто

Лидия

Ябълков пай с бисквити

Лидия