agneshka_supa

Агнешка супа

Оцени post
Рецепта за вкусна агнешка супа
Мария Агнешка супа Агнешка супа Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти:

  • 1/4 чаша зехтин
  • 300 гр. агнешка плешка с кост
  • сол, пипер
  • 1 бр. жълт лук
  • 1 литър телешки бульон
  • 2 броя средни моркова
  • 250 грама картофи
  • 1/4 чаша пресен нарязан магданоз

Как се готви вкусна агнешка супа:

  • Загрейте олиото в дълбока тенджера на средно силен огън.
  • Подсушете агнешката плешка с хартиени кърпи, след което обилно подправете със сол и черен пипер. Запържете агнешкото месо в сгорещено олио, докато се зачерви добре от всички страни (по 2 до 3 минути от всяка страна). Прехвърлете запеченото агнешко в чиния и оставете настрана.
  • Добавете измития и нарязан лук в тенджерата и гответе докато омекне – около 3 минути.
  • Налейте телешкия бульон и разбъркайте, за да се комбинира. Добавете агнешкото и оставете да заври.
  • Намалете котлона до средно-ниско. Покрийте и оставете да къкри, докато месото омекне и падне от костите, около 2 часа.
  • Прехвърлете агнешкото в чиния и изхвърлете костите и излишната мазнина. Нарежете месото на хапки и го върнете в тенджерата заедно с морковите и картофите.
  • Увеличете котлона до среден и гответе непокрито, като разбърквате от време на време, докато морковите и картофите омекнат.
  • Свалете от котлона и добавете пресния магданоз. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Вижте всички рецепти за агнешка супа

Подобни рецепти

Турска агнешка супа

Мария

Супа с агнешки дреболии

Мария

Супа от печено агнешко

Мария

Супа от агнешко месо

Мария

Супа от агнешки чревца и шкембе

Мария

Супа от агнешки чревца

Мария