Лесна рецепта за ястие с бяло пилешко месо – вижте как се приготвя вкусно
Нужни продукти:
- 4 пилешки гърди без кожа
- 30 г. масло
- 25 г. брашно
- 330 мл. полуобезмаслено мляко
- 4 с. л. бяло вино
- 1 ч. л. Дижонска горчица
- кубче зеленчуков бульон
- ¼ ч. л. лук
- 3 с. л. зехтин
- черен пипер на вкус
Как се приготвя ястие с бяло пилешко месо
- В тиган загрейте 3 супени лъжици олио и запържете пилешките гърди за 2-3 минути от всяка страна на умерен огън.
- Прехвърлете пилето в чиния, покрийте и оставете настрана.
- В същия тиган разтопете маслото на доста слаб огън, добавете брашното и разбъркайте заедно, докато се образува гъста, гладка паста.
- Добавете виното, разбъркайте, след това добавете половината от млякото, увеличете котлона и разбийте, докато сосът започне да се сгъстява.
- Добавете останалото мляко, бульон, горчица, лук, черен пипер на вкус и продължете да разбивате, докато сосът се сгъсти и шупне.
- Разбъркайте млякото, опитайте соса и коригирайте подправката, ако е необходимо.
- Поставете пилето обратно в тигана, покрийте със соса, покрийте и оставете да къкри 10-15 минути или докато пилето е напълно приготвено.