Рецепта как да си приготвите вкусна телешка супа
Съставки:
- 3 бр. моркова
- 1 глава лук
- 4 стръка целина
- 100 мл. домати пюре
- 1 л. телешки бульон
- 100 гр. замразен грах с царевица
- 300 гр. телешко месо
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
Стъпка по стъпка как се приготвя телешка супа:
- В дълбока тенджера сложете малко мазнина, в която задушете ситно нарязаното телешко месо. След като побелее го изкарайте от мазнината.
- Добавете измитите и нарязани моркови и лук. Гответе за около 2 минути. Добавете целината, грахта и царевицата и продължете още 3 минути.
- Добавете доматите и бульона. Увеличете котлона на силна степен за да заври супата. Добавете отново месото.
- Варете супата около 40 минути. Добавете черния пипер.
- Отстранете от котлона и сервирайте веднага.