Как се приготвя рецепта за пилешка дроб сарма – бързо и лесно приготвяне.
![](https://vsichki-recepti.com/wp-content/uploads/2021/05/Pileshka-drob-sarma-150x150.jpg?v=1622306400)
Необходими продукти:
- 225 гр. ориз
- 2 с. л. олио
- 675 гр. пилешки дробчета
- 8 стръка пролетен лук, нарязан
- 1 ч. л. смлян кимион
- сол и черен пипер
- 2 яйца
- 240 мл. кисело мляко
- 2 с. л. брашно
Начин на приготвяне на пилешка дроб сарма
- Загрейте фурната до 180° C. Поставете бульона и ориза в тенджера, оставете да заври, като разбърквате, след това намалете огъня и оставете да къкри за 15 минути.
- Междувременно загрейте олиото в голям тиган, добавете пилешките дробчета и задушете за около 3 минути или докато не са розови.
- Добавете лука, пипера, солта и кимиона и продължете да готвите още 2 минути.
- Отцедете ориза (но го оставете доста мокър), след това добавете към пилешките дробчета и разбъркайте добре.
- Прехвърлете сместа в голяма, плитка форма за печене и печете 30 минути.
- Разбийте заедно яйцата, брашното и киселото мляко в купа за смесване, след това след времето за готвене, изсипете сместа върху ориза и пилешкия дроб, върнете във фурната и печете още 10–15 минути, докато се запекат.
- Сервирайте веднага с допълнително кисело мляко отстрани.