luchena_supa_s_praz

Лучена супа с праз

Лесна рецепта как да приготвите лучена супа с праз
Мария Лучена супа с праз Лучена супа с праз Принт
Порции: 4-6 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Нужни продукти:

  • 1 и 1/2 стръка праз лук
  • 350 грама лук
  • 2 супени лъжици масло
  • сол
  • прясно смлени чушки
  • 1 ч.л захар
  • 100 мл. сухо бяло вино
  • 800 мл. Зеленчуков бульон
  • 1 с. л. едро натрошен кориандър
  • 1 супена лъжица оцет
  • прясно нарязан магданоз

Стъпки в готвенето на лучена супа с праз:

  • Празът се разполовява, изплаква се и се нарязва на ленти с ширина 1 см.
  • Обелете, разполовете и нарежете лука на тънки кръгчета.
  • Разтопете маслото в тенджера и запържете лука и праза.
  • Овкусете със сол, черен пипер и захар. Гответе около 10 минути при непрекъснато бъркане до омекване.
  • Налейте виното и бульона. Добавете подправките и оставете да къкри за 10-15 минути.
  • Подправете с малко оцет.
  • Гарнирайте с магданоз по желание и сервирайте.

Добър апетит!

 

Вижте всички рецепти за лучена супа

Подобни рецепти

Френска лучена супа

Мария

Лучена супа

Мария