Виенски сладкиш с череши

Виенски сладкиш с череши

Рецепта за виенски сладкиш с череши – вижте как се приготвя вкусно

Нина Виенски сладкиш с череши Виенски сладкиш с череши Принт
Порции: 8 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти:

  • 110 г. кафяво оризово брашно
  • 50 г. смлени бадемови ядки
  • 40 г. царевично брашно (нишесте)
  • 1¼ ч. л. ксантанова гума
  • ¼ ч. л. морска сол
  • 50 г. несолено масло
  • 50 г. маргарин или свинска мас
  • 50 г. пудра захар
  • 1 яйце
  • 2 с. л. много студена вода

За пълнежа:

  • 110 г. масло
  • 110 г. пудра захар
  • ½ ч. л. ванилов екстракт
  • ½ ч. л. бадемов екстракт
  • 2 яйца
  • 110 г. смлени бадемови ядки
  • 45 г. брашно
  • 500 г. пресни череши
  • пудра захар за поръсване

Стъпки за приготвяне на виенски сладкиш с череши

  1. Претеглете и смесете брашното, смлените бадеми, ксантановата смола и солта в голяма купа, като се уверите, че всички бучки са напълно разбити.
  2. Втрийте маслото и маргарина в брашнената смес, докато сместа наподобява галета.
  3. Добавете и разбъркайте захарта.
  4. Леко разбийте яйцето с 1 супена лъжица вода и след това добавете към сухите съставки.
  5. Разбъркайте с нож, докато започне да образува тесто. Ако сместа се чувства прекалено суха, добавяйте малко вода. По-добре е да имате леко лепкаво тесто, отколкото пресушено.
  6. Омесете тестото за кратко.
  7. Поставете в тава или малки форми за сладкиш.
  8. Подрежете ръба на сладкишите на едно ниво с горната част на формата, като използвате остър нож.
  9. Охладете тестото за 30 минути, като през това време загреете фурната на 200 градуса.
  10. Извадете от хладилника и сложете боб във всяка формичка, за да предотвратите надуването.
  11. Печете 10 минути, извадете боба и печете още 7 минути.
  12. Охладете напълно и пригответе пълнежа.
  13. Разбъркайте маслото, захарта, ванилията и бадемовия екстракт.
  14. Разбийте яйцата едно по едно, докато се смесят добре.
  15. Смесете отделно смлените бадеми и брашното и след това постепенно добавете към течните съставки, разбивайки с дървена или силиконова лъжица.
  16. Нанесете по една лъжица във всяка форма със сладкиш.
  17. Разпръснете череши върху пълнежа.
  18. Печете 20 до 30 минути, до златист цвят.
  19. Извадете от фурната и оставете да изстине във формичките.
  20. След като се охлади, добавете пудра захар.
  21. Сервирайте със сладолед или крем.
Вижте всички рецепти за сладкиш с череши

Подобни рецепти

Шоколадов сладкиш с череши

Нина

Сладкиш със сладко от череши

Нина

Сладкиш с череши и шоколад

Нина

Сладкиш с череши и прясно мляко

Нина

Сладкиш с череши и масло

Нина

Сладкиш с череши и крема сирене

Нина